Статті

Основний розділ

• Магнітний ущільнювач дверей холодильного обладнання

  20 травня 2025

  Як впливає цілісність магнітного ущільнювача на експлуатацію холодильного обладнання. Чому необхідно робити заміну ущільнювача за наявності пошкодження або втрати еластичності.

  Повна версія статті
• Різниця між холодильними вітринами OPTIMUM CUBE зі статичним та динамічним способом охолодження.

  29 квітня 2025

  Яку вітрину вибрати, статику чи динаміку? Відповіцді в цій статті.

  Повна версія статті
• Різниця між середньотемпературними й універсальними (м'ясними) холодильними вітринами

  06 січня 2025

  Як правильно вибрати температурний режим холодильної вітрини.

  Повна версія статті
• Ферментоване м'ясо для стейків

  16 грудня 2024

  Чому стейк в ресторані такий смачний, яке м'ясо використовується для його приготування?

  Повна версія статті