Різниця між холодильними вітринами OPTIMUM CUBE зі статичним та динамічним способом охолодження.
Детальне порівняння холодильных вітрин OPTIMUM CUBE зі статичним та динамічним охолодженням, включаючи аспекти викладки, обвітрювання та эксплуатації:
🧊 1. Тип охолодження
|
Характеристика |
Статичне охолодження OPTIMUM CUBE SL |
Динамічне охолодження OPTIMUM CUBE DL |
Принцип роботи |
Природня циркуляція повітря (без вентилятора) |
Примусова циркуляція повітря (з вентилятором) |
Температурний розподіл |
Нерівномірне: холодніше внизу, тепліше зверху |
Рівномерний розподіл по всьому об'єму, що дозволяє використовувати додаткові полиці |
🛒 2. Викладка товарів
|
Критерій |
Статичне охолодження OPTIMUM CUBE SL |
Динамічне охолодження OPTIMUM CUBE DL |
Розміщення продуктів |
Потрібно враховувати перепади температури |
Можливість викладки рівномірно по всій площині, також є можливість використовувати додаткові полиці |
Корисна викладка |
78 см |
90 см |
Вітрини для десертів, сирів |
Підходять краще |
Можливо, але потребують пакування |
🌬️ 3.Обвітрювання продуктів
|
Критерій |
Статичне охолодження OPTIMUM CUBE SL |
Динамічне охолодження OPTIMUM CUBE DL |
Ризик обвітрювання |
Мінімальний — немає наскрізного потоку повітря |
Середній — через постійну циркуляцію повітря |
Необхідність упаковки |
Часто не потрібна |
Рекомендована для захисту від висихання |
Підходить для |
Сири, м'ясні деликатеси, випічка, торти |
Запакованне м'ясо, риба, напої, молочні продукти |
🛠️ 4. Эксплуатація та обслуговування
|
Критерій |
Статичне охолодження OPTIMUM CUBE SL |
Динамичне охолодження OPTIMUM CUBE DL |
Энергоспоживання |
Нижче |
Вище (за рахунок роботи вентиляторів) |
Шум |
Тихо працює |
Можливий шум (вентилятори) |
Обслуговування |
Проста конструкція,але може потребувати ручної розморозки, якщо немає функції автоматичної розморозки |
Потребує періодичного обслуговування вентиляторів, наявність автоматичної розморозки |
Вартість |
Дешевше |
Дорожче, але ефективніше |
💡 Висновок:
- Статичне охолодження — для продуктів, чутливих до висихання, і якщо важливий тихий режим, економія електроенергії, естетична подача (наприклад, кулінарія, кондитерка).
- Динамічне охолодження — для магазинів з високою прохідністю, великим об'ємом викладки та високою швидкістю обертання продукції (наприклад, супермаркети, гастрономічні відділи).
Компанія AVS.Climat, український виробник холодильного обладнання, пропонує широку асортиментну лінійку холодильних вітрин різної довжини, з різними способами охолодження, а також в багатьох варіантах облицювання.
- Як відкрити м’ясний магазин за 14 днів з AVS.Climat
Відкрити м’ясний магазин за 14 днів реально, якщо одразу працювати з виробником, який бере на себе весь технічний цикл — від проєктування до запуску. Саме так працюємо ми в AVS.Climat.Повна версія статті - 5 головних помилок при виборі холодильних вітрин
Правильний вибір холодильного обладнання для магазинів впливає на термін зберігання продукції та витрати бізнесу протягом наступних років. Найпоширеніші помилки — неправильний температурний режимПовна версія статті