
Камера Визрівання М'яса. Шафа для ферментації м'яса AVS/1200
68 000 ₴
- Готово до відправки
- Код: 312
- +380 (68) 500-37-37Відділ продажу
- +380 (73) 500-37-37Відділ продажу
- +380 (99) 500-37-37Відділ продажу
- +380 (66) 500-37-37Відділ продажу кліматичної техніки
Кліматична камера для дозрівання універсальна AVS/1200 виробництва компанії AVS.Climat.
Призначення:
1. Сухе визрівання м'яса (ферментація)
2. Дозрівання Сиру
3. Визрівання Ковбаси та сирово-в'яленої продукції.
Це обладнання забезпечує збалансоване дозрівання, формування високої якості та смакових характеристик продукту.
В кліматичній камері контролюються та підтримуються 3 основні параметри:
· Температура (в залежності від продукту в діапазоні +2…+12С)
· Вологість (в залежності від продукту в діапазоні 70…80%)
· Вентиляція (в залежності від продукту частота 1-2 рази за 2 години по 2 хвилини)
Також є регулятор швидкості внутрішніх вентиляторів, та перемикач, який регулює режим роботи вентиляторів- постійно, або тільки під час роботи компресора.
При виробництві даного виробу за основу взятий корпус холодильної шафи Super Large UBC б/в.
Характеристики кліматичної камери дозрівання AVS/1200:
· Споживання електроенергії (мін 1,5 макс 3 кВт/доба)
· Корисний об'єм камери 1000 літрів
· Розрахункова кількість продукту 100-120 кг.
· LED підсвітка
· Система вентиляції об'єму з фільтрацією вхідного повітря
· Діапазон робочої температури 0..+15С
· Вологість 60 до 80%
· Повітрообмін ( Вентиляція) за заданим часом або за перевищенням заданої вологості
· Габаритні розміри: - Висота 207 см - Ширина 133 см - Глибина 75 см - Вага 250 кг
·
Комплектація:
· Електронний блок керування камерою (2 контролера)
· Полиці металеві пофарбовані порошковою фарбою — 8 шт.
· Кріплення полиць із харчової неіржавіючої сталі — 32 шт.
· Зволожувач — 1шт
· Роз'єм герметичний для під'єднання зволожувача — 1 шт.
Для налаштування кліматичної камери під Ваш продукт досить правильно задати параметри в контролери, відповідно до технологічного процесу дозрівання продукту!
Всі процеси відбуваються автоматично за заданими параметрами!
Гарантія 6 місяців від виробника, допомога та консультації по роботі обладнання на протязі всього терміну експлуатації.
Якщо ви вирішили купити нову кліматичну камеру дозрівання від виробника, співробітники компанії AVS.Climat завжди раді допомогти в виборі обладнания, також проконсультувати по будь-якому питанню пов'язаному з обладнанням.
Є можливість "ОПЛАТИ ЧАСТИНАМИ" від Приватбанку.
Основні | |
---|---|
Країна виробник | Україна |
Максимальна робоча температура | 12 град. |
Розташування холодильного агрегату | Вбудований |
Тип охолодження | Вентильований |
Кількість секцій | 1 |
Матеріал | Сталь |
Колір корпусу | Чорний |
Максимальна вологість | 80 % |
Тип управління | Електронне |
Номінальна напруга | 220 В |
Габаритні розміри | |
Вага | 250 кг |
Додаткові характеристики | |
Автоматичне регулювання температури | Так |
Дисплей | Так |
Користувацькі характеристики | |
Виробник | AVS.Climat |
Матеріал дверей | сталь, скло |
Призначення | Для м'яса, Для ковбасних виробів, Для сирів |
Бренд | AVS.Climat |
Тип дверей | двері-купе |
Гарантія | 6 міс. |
Габаритні розміри Д,Ш,В | 750 мм, 1330 мм, 2070 мм |
Клькість дверей | 2 шт |
Лайт-бокс | Да |
- Ціна: 68 000 ₴