Кліматична камера дозрівання сиру, сиро - в'яленої продукції. Універсальна AVS/750

Кліматична камера для дозрівання універсальна AVS/750 виробництва компанії AVS.Climat.

Призначення:

1.       Сухе визрівання м'яса (ферментація)

2.       Дозрівання Сиру

3.       Визрівання Ковбаси та сирово-в'яленої продукції. 

Це обладнання забезпечує збалансоване дозрівання, формування високої якості та смакових характеристик продукту.

В кліматичній камері контролюються та підтримуються 3 основні параметри:

·         Температура (в залежності від продукту в діапазоні +2…+12С)

·         Вологість (в залежності від продукту в діапазоні  70…80%)

·         Вентиляція (в залежності від продукту частота  1-2 рази за 2 години по 2 хвилини)

Також є регулятор швидкості внутрішніх вентиляторів, та перемикач, який регулює режим роботи вентиляторів- постійно, або тільки під час роботи компресора. 

При виробництві даного виробу за основу взятий корпус холодильної шафи ІНТЕР 750Т б/в.

Характеристики кліматичної камери дозрівання AVS/750: 

·         Споживання електроенергії  (мін 1,5  макс 2,5 кВт/доба)

·         Корисний об'єм камери 600 літрів   

·         Розрахункова кількість продукту 60-100 кг.

·         LED підсвітка

·         Система вентиляції об'єму з фільтрацією вхідного повітря

·         Діапазон робочої температури 0..+15С

·         Вологість 60 до 80% 

·         Повітрообмін ( Вентиляція) за заданим часом або за перевищенням заданої вологості

·         Габаритні розміри: - Висота 205 см - Ширина 75 см - Глибина 77 см - Вага 145 кг

·          

Комплектація:

·         Електронний блок керування камерою (2 контролера)

·         Полиці металеві пофарбовані порошковою фарбою  — 4 шт.

·         Кріплення полиць із харчової неіржавіючої сталі — 16 шт.

·         Зволожувач — 1шт 

·         Роз'єм герметичний для під'єднання зволожувача — 1 шт.

Для налаштування кліматичної камери під Ваш продукт досить правильно  задати параметри в контролери, відповідно до технологічного процесу дозрівання продукту!

Всі процеси відбуваються автоматично за заданими параметрами!

Гарантія 6 місяців від виробника, допомога та консультації по роботі обладнання на протязі всього терміну експлуатації.

Якщо ви вирішили купити нову клыматичну камеру дозрывання від виробника, співробітники компанії AVS.Climat завжди раді допомогти в виборі обладнания, також проконсультувати по будь-якому питанню пов'язаному з обладнанням.

Є можливість "ОПЛАТИ ЧАСТИНАМИ" від Приватбанку.