Холодильна шафа зі скляними чи глухими дверима: що краще обрати для Вашого бізнесу?

Холодильна шафа зі скляними дверима краще підходить для торгового залу, де обладнання має одночасно зберігати та демонструвати продукцію: м’ясо, ковбаси, сири, рибу чи напівфабрикати. Моделі з глухими дверима доцільніше використовувати на кухнях HoReCa, складах і в підсобних приміщеннях, де важливі надійне зберігання товарного запасу, хороша термоізоляція та відсутня потреба показувати продукцію покупцю. Універсальний режим −5...+5 °C дозволяє використовувати обидва типи шаф для широкого асортименту швидкопсувних продуктів.

У чому принципова різниця і що обрати саме Вам?

Головна відмінність — не стільки в конструкції дверей, скільки у функції самого обладнання. Скло перетворює холодильну шафу на частину торгової викладки. Покупець бачить асортимент ще до відкривання дверей, швидше знаходить потрібний товар, а продавець може використовувати обладнання для презентації продукції.

Глухі металеві двері вирішують інше завдання. Тут на першому місці зберігання запасу, а не його демонстрація. Така холодильна шафа для торгової точки може стояти в підсобці, фасувальному цеху або іншій технічній зоні.

Тому просте правило вибору виглядає так: скло — для продажу та демонстрації, глухі двері — передусім для зберігання.

Порівняльний аналіз: скляні та глухі двері у холодильних шафах

Холодильна шафа зі скляними дверима

Головна перевага прозорих дверей — можливість побачити товар, не відкриваючи холодильну шафу. Для магазину це важливо одразу з двох причин: покупець отримує хороший огляд асортименту, а холодне повітря не втрачається через постійне відкривання дверей під час пошуку потрібного продукту.

До основних переваг належать:

• демонстрація товару без відкривання шафи;
• можливість використовувати обладнання як частину мерчандайзингу;
• хороший огляд усіх полиць;
• зручність для магазинів самообслуговування;
• стимулювання додаткових та імпульсивних покупок.

Сучасне двокамерне склопакетне скління зменшує теплообмін із торговим залом. Водночас потрібно враховувати, що навіть якісний склопакет за теплоізоляційними властивостями відрізняється від суцільної теплоізольованої металевої конструкції.

Саме тому холодильна шафа зі скляними дверима найбільш логічна там, де видимість продукції має комерційну цінність: у супермаркетах, гастрономах, м’ясних лавках і спеціалізованих магазинах.

Холодильна шафа з глухими дверима

Якщо покупець не має прямого доступу до обладнання, переплачувати за демонстраційну функцію немає практичного сенсу. Глухі металеві двері краще відповідають завданням професійної кухні, складу або підсобного приміщення.

Основні переваги такого виконання:

• ефективна термоізоляція;
• надійне зберігання товарного запасу;
• захист продукції від зовнішнього світла;
• стійкість дверей до механічних навантажень;
• практичність у виробничих та складських зонах.

Для ресторану, кафе або м’ясного цеху холодильна шафа з глухими дверима часто є раціональнішим вибором. Персоналу не потрібно демонструвати її вміст — важливі місткість, стабільна температура та швидкий доступ до запасів.

Детальний огляд холодильних шаф AVS.Climat

AVS.Climat пропонує обидві концепції обладнання. Це дозволяє підібрати холодильну шафу AVS не лише за об’ємом, а й за конкретним сценарієм використання: демонстрація товару в залі або професійне зберігання запасу.

1. Холодильні шафи зі скляними дверима

Холодильна демонстраційна м’ясна шафа Super Large −5...+5 °C

Холодильна м’ясна шафа Super Large розрахована на торгові точки, яким потрібна одночасно велика місткість і повноцінна демонстрація асортименту. Корисний об’єм 1000 л дозволяє розмістити значний запас м’яса, риби, ковбасних виробів, сирів або напівфабрикатів.

Основні характеристики:

• габарити — 1330 × 750 × 2050 мм;
• вага — 210 кг;
• корисний об’єм — 1000 л;
• температурний режим — −5...+5 °C;
• 2 секції;
• 8 регульованих полиць;
• вентильоване охолодження;
• скляні двері-купе.

Саме двері-купе роблять модель особливо цікавою для торгового залу. Для їх відкривання не потрібен додатковий простір перед шафою, як у випадку з великими розпашними дверима. Це дозволяє ефективніше використовувати проходи та встановлювати обладнання навіть там, де кожен квадратний метр має значення.

Вентильоване охолодження допомагає рівномірно розподіляти холод по всій висоті шафи. Для великої конструкції з вісьмома полицями це принципово важливо: продукція на верхніх і нижніх рівнях повинна зберігатися в стабільних умовах.

Холодильна м’ясна шафа AVS −5...+5 °C

Для торгових точок, яким не потрібен об’єм 1000 л, AVS.Climat пропонує компактнішу модель холодильної м'ясної шафи на 605 л. Вона має одну розпашну скляну дверку та чотири полиці, тому добре підходить для невеликих м’ясних магазинів, гастрономічних відділів і спеціалізованих точок.

Технічні характеристики:

• габарити — 750 × 770 × 2050 мм;
• вага — 150 кг;
• об’єм — 605 л;
• температурний режим — −5...+5 °C;
• 1 розпашна скляна дверка;
• 4 полиці;
• вентильоване охолодження;
• електронне управління та дисплей;
• термометр;
• автоматичне регулювання температури;
• автоматичне розморожування;
• заявлена потужність — 6,5 Вт.

Модель займає лише 750 мм по фронту, тому її простіше інтегрувати в невелику торгову зону. При цьому вертикальна викладка дозволяє добре представити асортимент на чотирьох рівнях.

2. Холодильні шафи з глухими дверима

Холодильна м’ясна шафа Super Large з глухими дверима −5...+5 °C

Якщо демонстрація продукції не потрібна, альтернативою скляній Super Large стає модель холодильної м'ясної шафи із глухими дверима. Вона зберігає головну перевагу великої шафи — об’єм 1000 л, але орієнтована вже на складське та виробниче використання.

Основні параметри:

• габарити — 1330 × 750 × 2050 мм;
• об’єм — 1000 л;
• температурний режим — −5...+5 °C;
• 8 полиць;
• вентильоване охолодження;
• глухі металеві двері.

Таку холодильну м’ясну шафу Super Large доцільно встановлювати в підсобних приміщеннях великих магазинів, м’ясних цехах, на професійних кухнях або в зонах формування товарного запасу.

Холодильна шафа з глухими дверима −5...+5 °C, 605 л

Однодверна модель холодильної шафи на 605 л — компактне рішення для HoReCa, невеликих виробничих зон та підсобних приміщень магазинів. За місткістю вона відповідає демонстраційній версії, але глуха металева дверка орієнтує її саме на зберігання.

Основні характеристики:

• габарити — 750 × 770 × 2050 мм;
• об’єм — 605 л;
• температурний режим — −5...+5 °C;
• 4 полиці;
• вентильоване охолодження;
• глухі металеві двері.

Для ресторанної кухні або підсобки це практичний формат: шафа має значний внутрішній об’єм, але займає лише 750 мм по ширині.

Порівняння холодильних шаф AVS.Climat

Чек-лист: яку холодильну шафу обрати для вашої точки

1. Де стоятиме обладнання? Для торгового залу частіше потрібне скло, для кухні або складу — глухі двері.
2. Чи повинен покупець бачити продукцію? Якщо так, демонстраційна модель дасть додаткову перевагу в продажах.
3. Який товарний запас потрібно розмістити? Для значних обсягів варто розглядати Super Large 1000 л, для компактної точки — AVS 605 л.
4. Скільки вільного місця є перед шафою? У вузьких проходах двері-купе Super Large можуть бути зручнішими за розпашну конструкцію.
5. Що зберігатиметься всередині? Режим −5...+5 °C підходить для широкого асортименту охолодженої швидкопсувної продукції, але конкретну температуру потрібно встановлювати відповідно до вимог певного продукту.

Скло для продажу, глухі двері для запасу: підбираємо шафу під завдання

Не існує одного типу дверей, який буде найкращим для будь-якого бізнесу. Якщо обладнання знаходиться в торговому залі та має працювати на продаж, холодильна шафа зі скляними дверима дозволяє перетворити зберігання на повноцінну демонстрацію товару. Для кухні, складу чи підсобного приміщення раціональніше обрати холодильну шафу з глухими дверима.

Модельний ряд AVS.Climat дозволяє додатково вибирати між компактним об’ємом 605 л і містким Super Large на 1000 л. Перед замовленням варто врахувати асортимент, необхідний товарний запас, місце встановлення та спосіб роботи персоналу. Менеджери AVS.Climat допоможуть підібрати конфігурацію холодильного обладнання відповідно до формату вашого бізнесу.