Климатическая камера созревания универсальная AVS/750 (Сыр, колбаса, ферментация мяса)

Климатическая камера созревания универсальная AVS/750 🧀🥩 (Сыр, колбаса, ферментация мяса)

Климатическая камера AVS/750 производства AVS.Climat предназначена для профессионального созревания сыра, колбас, сыровяленого и ферментированного мяса. Она обеспечивает стабильный контроль основных климатических параметров, необходимых для правильного процесса вызревания и формирования качественных вкусовых характеристик продукта.

Назначение ⚙️

• Сухое вызревание и ферментация мяса

• Созревание сыра различных видов

• Вызревание колбас и сыровяленой продукции

Управляемые параметры 🌡️

В камере автоматически поддерживаются три ключевых показателя:

• Температура: +2°C…+14°C — настраивается в зависимости от типа продукта.

• Влажность: 60%…80% — контроль уровня влаги обеспечивает правильную ферментацию 💧

• Вентиляция: 1–2 цикла каждые 2 часа по 2 минуты; есть возможность изменять частоту воздухообмена.

Предусмотрен регулятор скорости вентиляторов и переключатель режима работы: постоянный или синхронизированный с компрессором.

🔧 Функция автоматической разморозки на газу

Эта модель оснащена автоматической системой разморозки с помощью горячего газа, который направляется по системе охлаждения в определённый момент.

🔍 Как это работает простыми словами?

Во время работы внутри камеры на испарителе накапливается иней или тонкий слой льда.
Вместо того чтобы отключать камеру вручную для разморозки, встроенный механизм направляет тёплый газ из компрессора прямо на испаритель.
Лёд быстро тает, работа устройства не прерывается, талая вода стекает в дренажный резервуар — и агрегат снова готов к использованию!

✅ Вы не замечаете никакого дискомфорта: температура поддерживается, влага не накапливается, а продукция выглядит свежо и аппетитно.

Конструкция и характеристики 🧰

• Корпус: изготовлен на базе холодильного шкафа ИНТЕР 750Т (б/у корпус в отличном техническом состоянии).

• Полезный объём: 600 л

• Загрузка продукта: 60–100 кг

• Потребление электроэнергии: 1,5–2,5 кВт/сутки ⚡

• Габариты: Высота — 205 см, Ширина — 75 см, Глубина — 77 см

• Вес: 145 кг

• Рабочая температура: +2°C…+14°C

• Уровень влажности: 60–80%

• Система вентиляции: с фильтрацией входящего воздуха

• Освещение: LED-подсветка

Преимущества 💡

• Поддержание стабильного микроклимата для любого типа продукта.

• Регулируемая вентиляция с фильтрацией обеспечивает равномерное распределение воздуха и предотвращает образование конденсата.

• Полная автоматизация процессов — после настройки параметров камера работает без дополнительного вмешательства.

• Удобная система управления на базе электронного блока с двумя контроллерами.

• Прочная конструкция из надёжных материалов, рассчитанная на длительную эксплуатацию.

Комплектация 📦

• Электронный блок управления (2 контроллера) — 1 шт.

• Металлические полки с порошковым покрытием — 4 шт.

• Кронштейны из пищевой нержавеющей стали — 16 шт.

• Увлажнитель — 1 шт. 💧

• Герметичный разъём для подключения увлажнителя — 1 шт.

Дополнительная информация 🧾

• Гарантия: 6 месяцев от производителя 🛠️

• Сервис и консультации: техническая поддержка на протяжении всего срока эксплуатации.

• Оплата частями: доступна через ПриватБанк 💳

Камера AVS/750 — это компактное, экономичное и эффективное решение для малых производств, ресторанов или фермерских хозяйств. Она позволяет контролировать каждый этап вызревания, обеспечивая стабильное качество и предсказуемый результат ✅

Купить климатическую камеру с доставкой и гарантией Киев, Одесса, Харьков, Чернигов, Полтава, Запорожье, Винница, Хмельницкий, Днепр, Луцк, Тернополь, Сумы, Черкассы, Черновцы, Ивано-Франковск, Ровно.